その季節ならではの四季の喜びを、素材に込めて一味違ったテイストやフレーバー、ユニークなビジュアルをご提案。
産地や品質、素材の美味しさにこだわり、使いやすくアレンジしやすい加工素材をレシピとともに集約
（8.4MB）
庄内白玉粉
冷蔵・冷凍してもなめらかな食感はそのまま。ソフトなおいしさが長続きします。
ヌーベル白玉パウダー
冷蔵・冷凍しても固くなりにくい、白玉だんごが作れます。自由に味付けしたり、型抜きして、オリジナルの白玉だんごが作れます。
焼き菓子にもおすすめです。いつもお使いの小麦粉を全量置き換えるとモチモチ生地に、半量ほど置き換えると、しっとり口どけよい生地に仕上がります。
庄内わらび
（本蕨入）
離水がなく、老化・硬化の遅い、食感の良い京風わらび餅の素です。本蕨入タイプです。
粉末ところてんの素
おいしいところてんが簡単に作れます。
つや太郎
つやつや・しっとり、剥離性が良く効率や歩留ＵＰ。桜餅・柏餅・赤飯・団子など、きれいに仕上がります。
つぶ次郎
おはぎ・道明寺桜餅が、粒を残して機械包餡が可能です。つや太郎との併用がなお一層効果的です。
笹葉（枝なし）
1枚ずつ丁寧に手洗した青笹の真空パックです。
笹小舟
1枚ずつ丁寧に手洗した青笹の真空パックです。
