業務用製品 その他製品
  1. TOP
  2. 業務用製品 その他製品

和菓子ミックス粉や餅菓子の補助剤など。美味しさと使いやすさを追求しました。

花や葉(ハーブ)製品が掲載されたカタログはこちら

初夏〜初秋&四季を通しての花や葉(ハーブ)と
地産農産物のスイーツ・料理素材カタログ

ミント・大葉・バタフライピーなどのハーブ、温州みかん・マイヤーレモンなどの柑橘類、その他、梅や梨などの原料食材のご紹介、素材を使用した料理やスイーツのご提案を集約

(5.3MB)

PDFダウンロード

秋は柿・紅葉、秋・冬〜四季折々の花や葉と
地産農産物のスイーツ・料理素材カタログ

干柿・生柿、食べることが珍しい紅葉、温州みかん・マイヤーレモンなどの柑橘類、その他、かぼちゃなどの原料食材のご紹介、素材を使用した料理やスイーツのご提案を集約

(5.9MB)

PDFダウンロード

ミックス粉

庄内白玉粉

庄内白玉粉

冷蔵・冷凍してもなめらかな食感はそのまま。ソフトなおいしさが長続きします。国産タイプは、国産の糯米使用です。

商品荷姿
(商品コード)
20kgクラフト袋
(512023)
5kg×3箱
(512021)
主要原料産地
備考
※上記写真は使用例であり、商品は粉です。
ヌーベル白玉パウダー

ヌーベル白玉パウダー

冷蔵・冷凍しても固くなりにくい、白玉だんごが作れます。自由に味付けしたり、型抜きして、オリジナルの白玉だんごが作れます。

焼き菓子にもおすすめです。いつもお使いの小麦粉を全量置き換えるとモチモチ生地に、半量ほど置き換えると、しっとり口どけよい生地に仕上がります。

商品荷姿
(商品コード)
1kg×15袋
(512098)
主要原料産地
備考
※上記写真は使用例であり、商品は粉です。
蓮餅粉(はすもちこ)蓮露(れんろ)(耐冷凍)

蓮餅粉(はすもちこ)
蓮露(れんろ)(耐冷凍)

なめらかな透明感と独特の弾力が特徴の上品な和菓子“蓮餅蓮露(れんろ)”がお作りいただけます。

商品荷姿
(商品コード)
5kg×3箱
(512090)
主要原料産地
備考
※上記写真は使用例であり、商品は粉です。
庄内わらび

庄内わらび

離水がなく、老化・硬化の遅い、食感の良い京風わらび餅の素です。

商品荷姿
(商品コード)
20kgクラフト袋
(512001)
5kg×3箱
(512017)
主要原料産地
備考
※上記写真は使用例であり、商品は粉です。
庄内わらび(本蕨入)

庄内わらび
(本蕨入)

離水がなく、老化・硬化の遅い、食感の良い京風わらび餅の素です。本蕨入タイプです。

商品荷姿
(商品コード)
20kgクラフト袋
(512068)
主要原料産地
備考
※上記写真は使用例であり、商品は粉です。
葛みっくす葛の華P-10

葛みっくす
葛の華P-10

冷蔵しても老化・硬化が遅く、冷凍耐性にも優れています。また、包あん機特性が良いのも特長です。本葛入タイプでございます。

商品荷姿
(商品コード)
20kgクラフト袋
(512038)
主要原料産地
備考
※上記写真は使用例であり、商品は粉です。
粉末ところてんの素

粉末ところてんの素

おいしいところてんが簡単に作れます。

商品荷姿
(商品コード)
500g×20袋
(114001)
主要原料産地
備考
※上記写真は使用例であり、商品は粉です。

つや太郎つぶ太郎

つや太郎

つや太郎

つやつや・しっとり、剥離性が良く効率や歩留UP。桜餅・柏餅・赤飯・団子など、きれいに仕上がります。

商品荷姿
(商品コード)
16kg缶
(553001)
1ℓポリ×12本
(553043)
主要原料産地
つぶ次郎

つぶ次郎

おはぎ・道明寺桜餅が、粒を残して機械包餡が可能です。つや太郎との併用がなお一層効果的です。

商品荷姿
(商品コード)
2kg×6本
(543066)
主要原料産地
備考
夏季要冷蔵

飾り葉

笹葉(枝なし)

笹葉(枝なし)

1枚ずつ丁寧に手洗した青笹の真空パックです。

商品荷姿
(商品コード)
50枚×100P
(501086)
主要原料産地
中国
笹小舟

笹小舟

1枚ずつ丁寧に手洗した青笹の真空パックです。

商品荷姿
(商品コード)
500枚×6P
(501127)
主要原料産地
中国
笹葉両切1/2

笹葉両切1/2

1枚ずつ丁寧に手洗した青笹の真空パックです。

商品荷姿
(商品コード)
500枚×12P
(501083)
主要原料産地
中国
ミックス粉
つや太郎
つぶ太郎

飾り葉
お問い合わせ 個人のお客様向け オンラインショップ