桜の花ジャム（国産桜）
桜の花びらをたっぷり使用したフルーティーな味わいのジャムです。
熱に強く、製菓製パンに幅広くお使いいただけます。
AF W（ダブル）サクラ・プラス（国産桜）
脱塩した国産の桜花漬・桜葉漬をミックスして、 加糖しペースト状に仕上げ天然色素(クチナシ)をプラス。これひとつで自然な桜の味・香り、色を楽しめます。
アルミフリーの商品です。
四季のゼリー さくら
新鮮な国産・桜の花から抽出したエキスを使用したフルーティーで爽やかな風味のゼリーです。香料不使用です。
フレッシュ桜ソース（国産桜）
新鮮な桜の花を糖漬加工したペーストを使用しています。フルーティーな味わいのデザートソースです。
W（ダブル）サクラクランチ（国産）赤ビート色素
国産の桜花・桜葉をWで使用したのペーストをもとに、着色・着香しFD加工しました。
チョコレート等への混ぜ込みやパフェ、ドリンクのトッピングにおすすめです。クランチ状です。
W（ダブル）サクラパウダー（国産）赤ビート色素
国産の桜花・桜葉をWで使用したペーストをもとに、着色・着香しFD加工しました。チョコレート 等への混ぜ込みやパフェ、ドリンクのトッピングにおすすめです。粉末状です。
※赤ビート色素使用
W（ダブル）サクラクランチ
本物の桜花・桜葉のペーストをもとに、着 色・着香しFD加工しました。チョコレート等への混ぜ込みやパフェ、ドリンクのトッピングにおすすめです。クランチ状です。
※弊社桜葉エキス香料・桜花エキス香料使用
W（ダブル）サクラパウダー
本物の桜花・桜葉のペーストをもとに、着 色・着香しFD加工しました。チョコレート 等への混ぜ込みやパフェ、ドリンクのトッピングにおすすめです。粉末状です。
※弊社桜葉エキス香料・桜花エキス香料使用
W（ダブル）サクラ+（プラス）
国産プレミアム
Wサクラ・プラスの国産原料(桜花漬・桜 葉漬)を使用した商品です。
W（ダブル）サクラ・プラス
脱塩した桜花漬・桜葉漬をミックスして、 加糖しペースト状に仕上げ天然色素(コチニール)をプラス。これひとつで自然な桜の味・香り、色かを楽しめます。
W（ダブル）サクラ・無着色（国産）
Wサクラ・プラスと同じ配合ですが、着色していませんので、お好みの色素をお使いいただけます。
W（ダブル）サクラ・無着色
Wサクラ・プラスと同じ配合ですが、着色していませんので、お好みの色素をお使いいただけます。
さくらホイップ（国産桜）
絞るだけで簡単に使用できる桜風味のホイップです。
見た目も桜色でかわいらしく、菓子パンやケーキ、ドリンクにもお使いいただけます。
生（フレッシュ）桜の花ピューレ
摘んだばかりの桜の花を糖液に漬け込 み、まるごとピューレに加工しました。塩 味がまったく無いので、一般的なフルーツのピューレと同じ様にお使いください。 また、サクランボやベリー類との相性も良く用途が広がります。
生（フレッシュ）桜の花エキスシロップ
摘んだばかりの新鮮な桜の花を糖液に 漬け込みエキス分を抽出したシロップで す。さわやかな酸味とフルーティーな香り や美しい色を生かしてゼリーやドリンク、フラッペ、ソルベなどにピッタリです。
W（ダブル）サクラ・エクストラクト（国産）
国産の桜花と桜葉をダブルで使用したペーストから抽出した、桜本来の香り豊かな濃縮エキスです。
少量添加するだけでワンランク上の上質な桜の味がつけられます。
桜あん
桜葉ミンチを練り込み、香り豊かな餡に 仕上げました。
桜あん
（国産原料）
桜葉ミンチを練り込み、香り豊かな餡に 仕上げました。国内産の豆と桜葉を使用しています。
なめらか桜あんペースト（国産桜）
なめらかな国産桜葉のペーストを練こんだ、
香り豊かな桜あんです。
口金に桜葉が詰まることがありません。
裏ごしもいらないほどなめらかに仕上げました。
ボール等に水をはり、水にさらしてお好みで塩気をみて調節してください
桜花塩漬軸切
5mm
桜花漬を1輪ずつ切り離し、軸の長さを 切りそろえました。塩抜きするだけですぐ に使え、とても便利です。
桜花塩漬軸切
2cm
桜花漬を1輪ずつ切り離し、軸の長さを 切りそろえました。塩抜きするだけですぐ に使え、とても便利です。
桜花塩漬花びら
桜花漬の花びらだけを丁寧に摘みとりました。
桜花蜜漬 シロップ入
軸を切った桜花漬を、塩抜きしてから糖蜜液に漬け込みました。桜花漬独特の 色・香りが生きています。
桜花塩漬シート
桜花漬をシートに一花ずつ丁寧に並べ て殺菌包装しました。取り出してそのまま 使用できます。
桜花蜜漬シート
桜花蜜漬をシートに一花ずつ丁寧に並 べて殺菌包装しました。取り出してそのま ま使用できます。
桜花ミンチ
桜花塩漬を、ミンチ状に加工しました。
桜花ペースト
桜花塩漬の花びらだけ塩抜きし、ペースト状にして加糖しました。
桜花ペースト
（国産）無塩
生の桜花をシロップ漬けにしたものをペ ースト状に加工しました。
塩分のないタイプです。
桜花FDホール
桜花漬の軸を切り、塩抜きしてフリーズドライ加工しました。
桜花エキス香料
桜花漬からアルコール抽出した天然エキスの香料です。自然な香りが製品の品格を上げることでしょう。
ボール等に水をはり、水にさらしてお好みで塩気をみて調節してください
桜葉エキス香料
桜葉漬からアルコール抽出した天然エキスの香料です。自然な香りが製品の品格を上げることでしょう。
桜葉漬
（伊豆産）
伊豆産の大島桜の葉を塩漬にしました。
桜葉漬
大島桜の葉を塩漬にしました。中国産は1枚ずつ丁寧に手洗いして開いて真空パックのもがございます。少量パック( 50枚)もございます。
桜葉漬
（冷凍緑）
産地直送商品です。
浅漬の緑色の状態のまま冷凍した製品です。
桜生葉
（大島桜）
産地直送商品です。
桜葉漬の原料となる大島桜の生葉を伊豆・松崎町から、クール便にて産地直送でお届けします。5月下旬から8月上旬までの季節限定品です。
桜葉ミンチ
充分に風味が出るまで漬け込んだ桜葉漬 を、ミンチ状に加工しました。
桜葉ミンチ
（国産）
充分に風味が出るまで漬け込んだ桜葉 漬を、ミンチ状に加工しました。
桜葉カット
充分に風味が出るまで漬け込んだ桜葉 漬を、3~4ミリ角のカット加工したもの です。
桜葉カット乾燥
「桜葉カット」を乾燥させました。
桜葉パウダー
桜葉の塩漬を、独特の芳香をそのまま閉 じ込めて粉末にしました。
桜葉パウダー
（国産）
桜葉の塩漬を、独特の芳香をそのまま閉 じ込めて粉末にしました。
揚州市は、上海から西北西に約250㎞、香酢で有名な鎮河の長江（揚子江）を挟んで北側に位置します。 2500年余前から栄え、隋の皇帝が開いた京抗大運河と長江が交わる風光明媚な水の都です。 また、遣唐使の上陸地として、唐招提寺を開いた高僧・鑑真和上の生誕地として、日本とは1300年もの昔から縁の深いまちです。
古くから人々に愛され栽培されてきた里桜・八重桜を使用しています。 品種改良によって生まれた園芸種で、品種名「関山」を主に使いますが、その花は、30～40枚の濃いピンクの花びらをビッシリ付け、ピンポン玉より大きいくらいです。 主な栽培地は、神奈川県南西部小田原市の北・秦野市を中心とする丹沢山地南麓地域です。また、中国産原料については、江蘇省長江北岸の古都・揚州市にある管理の行き届いた専属農園で、日本から持ち込んだ関山を栽培しています。
伊豆半島や伊豆諸島などの山野に自生していた野生種の桜である大島桜のみを使用しています。 大島桜の葉は、大ぶりで幅広、柔らかくうぶ毛も少なく、甘く香る芳香成分・クマリンが多く含まれているので、まさに桜餅に最適なのです。 花は純白の大ぶりな一重で、芽吹いたばかりの新緑の葉と共に咲くのが特徴です。桜葉漬用に栽培しているのは、伊豆半島南西部の松崎町および隣接の中伊豆町です。 中国での栽培は、桜花と同じ農園で行っています。
桜の紀元や知識、食について、名所など桜にまつわる様々な知識を、桜の食のパイオニア「山眞産業花びら舎」の視点から掲載しています。
小売用商品ページの説明文が入ります。小売用商品ページの説明文が入ります。小売用商品ページの説明文が入ります。小売用商品ページの説明文が入ります。
