柿（干柿・生柿）素材 - 山眞産業株式会社花びら舎

W柿ソース

生柿と干柿をダブルで使用し、コクのある甘さのデザートソースに仕上げました。柿独特の優しい風味と鮮やかな色で秋を彩ります。

商品荷姿
(商品コード)

300g(口栓つき)×６本×４箱
(522179)

主要原料産地

長野県、岐阜県、愛知県

備考

冷暗所
糖度　約65±2°Bx

W柿プラス

長野県産市田柿の干柿ペーストと国産の生柿ペーストの2種類をミックスし、柿色の野菜色素と香料をプラスしペースト状に仕上げました。

商品荷姿
(商品コード)

500g×20袋
（522179）

主要原料産地

長野県、岐阜県、愛知県

備考

糖度　約70±2°Bx

市田柿ホール

天竜川上流・南信州伊那谷の恵まれた土地が育んだ、濃縮された上品な甘みが特徴の伝統ある逸品です。

商品荷姿
（商品コード）

10kg、4kg

主要原料産地

長野県

備考

冷凍
目安サイズ
19～28g/個

干柿ダイスカット

市田柿のヘタを取り、ダイスカットにしたものです。飾る・混ぜるなどが手軽に行えます。

商品荷姿
（商品コード）

1kg×10袋
（522330）

主要原料産地

長野県

備考

冷凍

干柿ミンチ

粒を十分に残して、市田柿の果肉の存在感を楽しめるように、ミンチ状に加工しました。

商品荷姿
（商品コード）

2kg×6袋
（522452）

主要原料産地

長野県

備考

冷凍
糖度　約67～70°Bx

干柿ペースト

市田柿の果肉をなめらかなペースト状にしました。

商品荷姿
（商品コード）

2kg×6袋
（522451）

主要原料産地

長野県

備考

冷凍
糖度　約67～70°Bx

完熟・生柿ピューレ

国産の富有柿を十分に熟させてから加工しました。濃厚な熟柿のコクが楽しめます。

商品荷姿
（商品コード）

2kg×5袋
（522561）

主要原料産地

日本

備考

冷凍
糖度　約40±1°Bx

富有柿ピューレ

岐阜県西濃地方産の富有柿をピューレ状に加工しました。生の柿をそのまま食べているようなおいしさです。産地・品種が謳えます。

商品荷姿
（商品コード）

1kg×10袋
（522919）

主要原料産地

岐阜県

備考

冷凍
糖度　約25±2°Bx

業務用製品カテゴリー: 柿（干柿・生柿）素材

業務用製品カテゴリー: 柿（干柿・生柿）素材