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業務用製品を使った配合例

山眞産業の業務用製品を使ってスイーツから料理まで
バリエーション豊かに展開をしています。
新メニュ−・新製品のアイデアにお役立てください。
  • お料理類

チョコミントうずまきパン

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弊社使用製品

こんなに色鮮やかでもハーブが原料だからお子様にも安心!イベントやパーティーにも大活躍です!

プレーン生地 (縦8㎝×横24㎝×高さ6㎝の型2本分)
  • 強力粉
  • 240
  • 薄力粉
  • 60
  • グラニュー糖
  • 30
  • ドライイースト
  • 5
  • 4
  • 全卵
  • 40
  • ぬるま湯
  • 140
  • バター
  • 24
ブルー生地
  • 強力粉
  • 120
  • 薄力粉
  • 30
  • バタフライピーパウダー
  • 3
  • グラニュー糖
  • 15
  • ドライイースト
  • 2.5
  • 2
  • 全卵
  • 20
  • ぬるま湯
  • 80
  • バター
  • 12
  • ミントペースト
  • 4
  • チョコチップ
  • 80
ミントペースト:サンデン商事(株)
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