地産果実
- 洋菓子類
マイヤーレモンのバターサンド
弊社使用製品
マイヤーレモンペーストをクッキーとバタークリームに使用し、爽やかな味わいに仕上げた口当たりの軽いバターサンドです。
クッキー生地
- バター
- 20
- 卵黄
- 2個
- グラニュー糖
- 40
- マイヤーレモンペースト
- 12
- 薄力粉
- 120
バタークリーム
- バター
- 100
- 卵白
- 40
- グラニュー糖(メレンゲ用)
- 4
- マイヤーレモンペースト
- 35
- レモン果汁
- 6