地産果実
- 洋菓子類
マイヤーレモンのパウンドケーキ
弊社使用製品
マイヤーレモンゼリーを生地に混ぜ込み、甘酸っぱくてほろ苦い味わいの爽やかなパウンドケーキです。
配合(パウンド型１台分)
- 全卵
- 68
- グラニュー糖
- 45
- バター
- 78
- はちみつ
- 10
- 水あめ
- 10
- マイヤーレモンペースト
- 7
- 薄力粉
- 90
耐熱マイヤーレモンゼリー
- マイヤーレモンペースト
- 50
- グラニュー糖Ａ
- 16
- グラニュー糖Ｂ
- 32
- レモン果汁
- 25
- イナゲルＫＧ-230
- 2
イナゲルＫＧ-230：伊那食品工業(株)