地産果実
- 洋菓子類
金柑とはちみつのロールケーキ
弊社使用製品
金柑クリームを、はちみつ生地で包みました。 金柑の酸味と程よい苦みが効いています。
ビスキュイ生地（28×28㎝ 1枚分）
- 卵黄
- 80（4個分）
- グラニュー糖
- 10
- はちみつ
- 20
- 卵白
- 105（3個分）
- グラニュー糖
- 45
- バター
- 10
- 牛乳
- 25
- 薄力粉
- 60
金柑クリーム
- 生クリーム
- 150
- グラニュー糖
- 30
- 完熟金柑ペースト
- 30