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業務用製品を使った配合例

山眞産業の業務用製品を使ってスイーツから料理まで
バリエーション豊かに展開をしています。
新メニュ−・新製品のアイデアにお役立てください。

もちっとおいしい草もち

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弊社使用製品

よもぎの風味が美味しい草もちです。
上新粉ともち粉を混ぜて、もちっと歯切れのよい生地。
電子レンジで簡単に作れます。

配合
  • 上新粉
  • 100g
  • もち粉
  • 70g
  • 砂糖
  • 20g(大さじ2)
  • 熱湯
  • 180CC
  • こしあん
  • 200g
  • よもぎ粉
  • 5g
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