地産果実
- 洋菓子類
金柑のレアチーズケーキ
弊社使用製品
マイルドなクリームチーズに、金柑の酸味と ほろ苦さがアクセント。
レアチーズ生地（出来高 約1000ｇ）
- ル・カンテンウルトラ
- 8
- グラニュー糖
- 90
- トレハロース
- 25
- 牛乳
- 350
- 生クリーム
- 300
- クリームチーズ
- 150
- 完熟金柑ペースト
- 85
土台
- ビスキュイ生地
- 適宜
トッピング
- クルミ
- 適宜
ル・カンテンウルトラ：伊那食品工業（株）