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業務用製品を使った配合例

山眞産業の業務用製品を使ってスイーツから料理まで
バリエーション豊かに展開をしています。
新メニュ−・新製品のアイデアにお役立てください。
  • 洋菓子類

生ミント食パン

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弊社使用製品

国産ミントの葉を使用したふんわり柔らかい食パンです。

配合 1斤分
  • 強力粉
  • 240g
  • 全卵
  • 45g
  • 牛乳
  • 100g
  • コンデンスミルク
  • 30g
  • グラニュー糖
  • 20g
  • 3g
  • ドライイースト
  • 5g
  • フレッシュミント・プラス
  • 40g
  • バター
  • 24g
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