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業務用製品を使った配合例

山眞産業の業務用製品を使ってスイーツから料理まで
バリエーション豊かに展開をしています。
新メニュ−・新製品のアイデアにお役立てください。
  • 洋菓子類

桜マドレーヌ

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弊社使用製品

定番のマドレーヌも桜風味にすることでバリエーションが増え、華やかさが演出できます。

配合
  • 全卵
  • 100
  • グラニュー糖
  • 90
  • はちみつ
  • 25
  • 無塩バター
  • 120
  • ベーキングパウダー
  • Wサクラ・プラス
  • 37
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