桜
- パン類
桜のクリームパン
弊社使用製品
桜風味のなめらかなカスタードクリームを、ミルキーでふわふわなパン生地で包んで焼き上げ、桜色のアイシングで仕上げた春にぴったりのクリームパンです。
配合(４個分)
- 強力粉
- 120
- 全卵
- 23
- 牛乳
- 55
- 練乳
- 15
- グラニュー糖
- 10
- 塩
- 1.5
- ドライイースト
- 2.3
- バター
- 12
カスタードクリーム
- 卵黄
- 20
- 牛乳
- 100
- グラニュー糖
- 18
- 薄力粉
- 8
- Ｗサクラ・プラス
- 8
- バター
- 4
アイシング
- 粉糖
- 20
- Ｗサクラ・プラス
- 1.5
- 水
- 1.5
仕上げ用塗り卵、桜花塩漬(国産)