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業務用製品を使った配合例

山眞産業の業務用製品を使ってスイーツから料理まで
バリエーション豊かに展開をしています。
新メニュ−・新製品のアイデアにお役立てください。
  • 和菓子類

桜あんみつ

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弊社使用製品

桜の風味が口に広がり、さっぱりとした色鮮やかな一品です。

配合
  • 桜花ミンチ
  • 40
  • 80
  • 糸寒天
  • グラニュー糖
  • 30
桜餅風白玉団子
  • 庄内白玉粉
  • 適量
  • 適量
  • 桜花ミンチ
  • 適量
  • 桜葉ミンチ
  • 適量
  • 桜葉カット
  • 適量
トッピング
  • 桜あん
  • 適量
  • 塩ゆで赤えんどう豆
  • 適量
  • かのこ豆うぐいす
  • 適量
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