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業務用製品を使った配合例

山眞産業の業務用製品を使ってスイーツから料理まで
バリエーション豊かに展開をしています。
新メニュ−・新製品のアイデアにお役立てください。
  • 和菓子類

柿羊羹

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弊社使用製品

配合
  • 糸寒天
  • 500g
  • 200g
  • グラニュー糖
  • 250g
  • 白並餡
  • 400g
  • 干柿ペースト
  • 120g
  • 干柿ミンチ
  • 120g
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