地産果実
- 洋菓子類
柿のベイクドチーズケーキ
弊社使用製品
柿の風味はチーズやナッツとも好相性。ホイップクリームと鮮やかな柿ソースを添えても。
土台
- ビスケット
- 90ｇ
- バター
- 40ｇ
干柿とくるみのキャラメリゼ
- くるみ
- 60ｇ
- 干柿ペースト
- 50ｇ
- グラニュー糖
- 20ｇ
- 水
- 10ｇ
チーズ生地
- クリームチーズ
- 200ｇ
- グラニュー糖
- 60ｇ
- 全卵
- 120ｇ
- 生クリーム
- 100ｇ
- レモン果汁
- 15ｇ
- コーンスターチ
- 20ｇ
- Ｗ・柿プラス
- 16ｇ
トッピングにお好みでホイップクリーム、Ｗ柿ソースをかけても美味しくいただけます。