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業務用製品を使った配合例

山眞産業の業務用製品を使ってスイーツから料理まで
バリエーション豊かに展開をしています。
新メニュ−・新製品のアイデアにお役立てください。
  • デザート類

柿のパンナコッタ

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弊社使用製品

生柿と干柿の風味をプラスした繊細な口どけのパンナコッタに、さらに上品な甘さの柿ソースをトッピングした、
柿尽くしのデザートです。

材料(150mlカップ4個分)
  • 熱湯
  • 280
  • シルキーコッタ
  • 140
  • 牛乳
  • 200
  • W柿・プラス
  • 18
  • W柿ソース
  • お好みの量
  • ミント
  • お好みの量
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