山眞産業の業務用製品を使ってスイーツから料理まで
バリエーション豊かに展開をしています。
新メニュ−・新製品のアイデアにお役立てください。
ミントのバターサンド
バタークリームがミントの清涼感でさっぱりします!!
トッピングはチョコチップはもちろん、ラミーフルーツもおすすめです。
材料
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お好みのクッキー
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適量
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基本のバタークリーム
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50g
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フレッシュミント・プラス
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2.5g
基本のバタークリーム
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無塩バター
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200g
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卵白
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80g
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グラニュー糖
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8g
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水
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30g
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グラニュー糖
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80g
ホイップしたバターにイタリアンメレンゲを加える。
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