1. TOP
  2. 業務用製品を使った配合例

業務用製品を使った配合例

山眞産業の業務用製品を使ってスイーツから料理まで
バリエーション豊かに展開をしています。
新メニュ−・新製品のアイデアにお役立てください。
  • 洋菓子類

ミントのバターサンド

この配合例を印刷する

弊社使用製品

バタークリームがミントの清涼感でさっぱりします!!

トッピングはチョコチップはもちろん、ラミーフルーツもおすすめです。

材料
  • お好みのクッキー
  • 適量
  • 基本のバタークリーム
  • 50g
  • フレッシュミント・プラス
  • 2.5g
基本のバタークリーム
  • 無塩バター
  • 200g
  • 卵白
  • 80g
  • グラニュー糖
  • 8g
  • 30g
  • グラニュー糖
  • 80g
ホイップしたバターにイタリアンメレンゲを加える。
全ての配合例を見る