山眞産業の業務用製品を使ってスイーツから料理まで
バリエーション豊かに展開をしています。
新メニュ−・新製品のアイデアにお役立てください。
ブルーハーブ&ハニーレモンのゼリー
レモングラスとライチ風味の鮮やかなぶるーのゼリーと爽やかな甘酸っぱいはちみつレモンゼリーを2層にすると、翌日にはバタフライピーの性質によりグラデーションゼリーに。
配合(150mlカップ約5個分)
ブルーハーブのゼリー
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ブルーハーブエキスシロップ
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140
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イナアガーL
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5
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水
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420
ハニーレモンゼリー
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水
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150
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はちみつ
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20
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グラニュー糖
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20
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イナアガーL
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4
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レモン果汁
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40
イナアガーL:伊那食品工業(株)
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