山眞産業の業務用製品を使ってスイーツから料理まで
バリエーション豊かに展開をしています。
新メニュ−・新製品のアイデアにお役立てください。
バラのかき氷
本物のバラが香るエスプーマ風クリームを贅沢にのせました。
フランボワーズとライチを使用したシロップが全体を上品にまとめています。
フランボワーズとライチのシロップ
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シロップ(Brix65)
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450g
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フランボワーズピューレ
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25g
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ライチピューレ
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25g
ホワイトチョコ入りエスプーマ風
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生クリーム
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250g
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ホワイトチョコレート
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50g
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プチドリップ
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10g
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ローズ・プラス(国産)プレミアム
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8g
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