山眞産業の業務用製品を使ってスイーツから料理まで
バリエーション豊かに展開をしています。
新メニュ−・新製品のアイデアにお役立てください。
ハイビスカスくずシャリ
ハイビスカスとココナッツ、マンゴーでトロピカルなスイーツになりました。
冷凍・冷蔵可能な葛食感のゲル化剤、イナアガーKを使用した溶けないアイスです。
配合
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ハイビスカスエキスシロップ
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160g
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水
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320g
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イナアガーK
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48g
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ココナッツくずシャリ
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適量
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マンゴーダイスカット
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適量
イナアガーK / 伊那食品工業株式会社 ココナッツくずシャリは「バタフライピーくずシャリ」のココナッツ味をご覧ください。
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