花と葉（ハーブ）
- 洋菓子類
ミントゼリー&パンナコッタ
弊社使用製品
プレーンとミントの2層のパンナコッタにミントのクラッシュゼリーをのせた、夏に爽やかなスイーツ。
配合例
パンナコッタ
- 熱湯
- 140ml
- クリーミーパンナコッタの素
- 70g
- 牛乳
- 100ml
- 生（フレッシュ）ミント・プラス
- 約3％添加
クリーミーパンナコッタの素：伊那食品工業（株）
ゼリー
- 水
- 90g
- イナアガーL
- 2.5g
- グラニュー糖
- 8ｇ
- ミントリキュール
- 15g
- レモン果汁
- 5g
イナアガーL：伊那食品工業（株）、 ミントリキュール：ドーバ―洋酒貿易（株）