花と葉（ハーブ）
- 洋菓子類
あじさい杏仁プリン
弊社使用製品
バタフライピーのレモンなどの酸に反応する性質を利用して着色料不使用で色鮮やかなスイーツに仕上げました。
配合 ４個分
杏仁プリン
- やわらか杏仁
- 100ｇ
- 熱湯
- 260ｇ
- 牛乳
- 390ｇ
バタフライピーゼリー
- バタフライピーシロップ
- 300ｇ
- 水
- 300ｇ
- イナアガーＦ
- 12ｇ
- レモン果汁
- 12ｇ
ゼリー液の半量を取り分け、レモン果汁を加える。 やわらか杏仁、イナアガーＦ ／ 伊那食品工業株式会社