花と葉（ハーブ）
- 洋菓子類
紅葉と焼き芋のモンブラン
弊社使用製品
ほうじ茶のような香ばしい香りのソースが焼き芋の風味とよく合います。
10個分
- 焼き芋ペースト
- 500g
- グラニュー糖
- 25g
- もみじソース
- 35g
- 生クリーム
- 70g
- 無塩バター
- 125g
- ホイップクリーム
- 300g
- 乾燥もみじ
- 10枚
- スポンジ
- 適量