寒天のレシピ
- サラダ
糸寒天の スモークサーモン巻き
弊社使用製品
パーティ料理にも合う手軽で華やかな一品
材料（４人分）
- 糸寒天
- 6g
- スモークサーモン
- 6枚（60g）
- 青じその葉
- 12枚
※ケッパー風味ドレッシング
- レモン汁
- 小さじ1
- オリーブオイル
- 大さじ1
- ケッパー（市販品。塩漬け。刻んだもの）
- 小さじ1
- こしょう
- 少々
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作り方
| 1 | 糸寒天は15～20分間水につけてもどし、水気をよく絞り、5～6cmくらいの長さに切る |
| 2 | スモークサーモンは1枚を2つに切り、1切れずつ広げて青じそを重ねる。1を1/12量ずつのせ、端からくるりと巻いて器に盛る。 |
| 3 | Aの材料を混ぜ合わせドレッシングを作り、別の器に入れて添える。 |