寒天

最高級糸寒天「匠の技」

最高級糸寒天
「匠の技」

国内産天草を使用し、中央アルプス恵那山麓・岐阜県山岡町で伝統製法で作り上げた和菓子用寒天の逸品です。

商品荷姿
(商品コード)
4kg×5束
(104035)
2kg×10束
(104021)
1kg×10束
(104036)
主要原料産地
日本
備考
加工地:日本
糸寒天・山成一等金ラベル

糸寒天・山成一等
金ラベル

良質の天草を使用し、岐阜県山岡町で伝統製法で作り上げた和菓子用寒天です。

商品荷姿
(商品コード)
4kg×5束
(103008)
2kg×10束
(103003)
1kg×10束
(103007)
主要原料産地
日本・韓国・南米等
備考
加工地:日本

塩ゆで赤えんどう

塩ゆで赤えんどう

赤えんどうをふっくらと柔らかく、ほどよい塩味に仕上げました。

商品荷姿
(商品コード)
1kg(固型量600g)
×6袋
(531124)
主要原料産地
北海道
甘ゆで赤えんどう

甘ゆで赤えんどう

赤えんどうをふっくらと柔らかく、ほどよい塩味に仕上げました。甘ゆでは冷凍してもシワになりにくいです。

商品荷姿
(商品コード)
1kg(固型量600g)
×6袋
(531121)
主要原料産地
北海道
塩ゆで黒豆

塩ゆで黒豆

北海道産の光黒をふっくら柔らかく仕上げました。包餡機での使用を考慮して、大きすぎない豆を選んでいます。

商品荷姿
(商品コード)
1kg(固型量600g)
×6袋
(531128)
主要原料産地
北海道
甘塩黒豆

甘塩黒豆

北海道産の光黒をふっくら柔らかく仕上げました。包餡機での使用を考慮して、大きすぎない豆を選んでいます。

商品荷姿
(商品コード)
1kg(固型量600g)
×6袋
主要原料産地
北海道
かのこ豆 大納言

かのこ豆 大納言

北海道の豊かな大地が育てた原料豆(うぐいすを除く)を使用し炊き上げました。大納言小豆、北海小豆、白小豆、うぐいす、大手亡、虎豆、金時、黒豆、大福の9種類で用意しています。

商品荷姿
(商品コード)
2kg×2枚
(532001)
主要原料産地
北海道
かのこ豆 北海小豆

かのこ豆 北海小豆

北海道の豊かな大地が育てた原料豆(うぐいすを除く)を使用し炊き上げました。大納言小豆、北海小豆、白小豆、うぐいす、大手亡、虎豆、金時、黒豆、大福の9種類で用意しています。

商品荷姿
(商品コード)
2kg×2枚
(532009)
主要原料産地
北海道
かのこ豆 白小豆

かのこ豆 白小豆

北海道の豊かな大地が育てた原料豆(うぐいすを除く)を使用し炊き上げました。大納言小豆、北海小豆、白小豆、うぐいす、大手亡、虎豆、金時、黒豆、大福の9種類で用意しています。

商品荷姿
(商品コード)
2kg×2枚
(532013)
主要原料産地
北海道
かのこ豆 うぐいす

かのこ豆 うぐいす

北海道の豊かな大地が育てた原料豆(うぐいすを除く)を使用し炊き上げました。大納言小豆、北海小豆、白小豆、うぐいす、大手亡、虎豆、金時、黒豆、大福の9種類で用意しています。

商品荷姿
(商品コード)
2kg×2枚
(532003)
主要原料産地
イギリス・カナダ等
かのこ豆 大手亡

かのこ豆 大手亡

北海道の豊かな大地が育てた原料豆(うぐいすを除く)を使用し炊き上げました。大納言小豆、北海小豆、白小豆、うぐいす、大手亡、虎豆、金時、黒豆、大福の9種類で用意しています。

商品荷姿
(商品コード)
2kg×2枚
(532007)
主要原料産地
北海道
かのこ豆 金時

かのこ豆 金時

北海道の豊かな大地が育てた原料豆(うぐいすを除く)を使用し炊き上げました。大納言小豆、北海小豆、白小豆、うぐいす、大手亡、虎豆、金時、黒豆、大福の9種類で用意しています。

商品荷姿
(商品コード)
2kg×2枚
(532006)
主要原料産地
北海道
かのこ豆 虎豆

かのこ豆 虎豆

北海道の豊かな大地が育てた原料豆(うぐいすを除く)を使用し炊き上げました。大納言小豆、北海小豆、白小豆、うぐいす、大手亡、虎豆、金時、黒豆、大福の9種類で用意しています。

商品荷姿
(商品コード)
2kg×2枚
(532004)
主要原料産地
北海道
かのこ豆 黒豆

かのこ豆 黒豆

北海道の豊かな大地が育てた原料豆(うぐいすを除く)を使用し炊き上げました。大納言小豆、北海小豆、白小豆、うぐいす、大手亡、虎豆、金時、黒豆、大福の9種類で用意しています。

商品荷姿
(商品コード)
2kg×2枚
(532030)
主要原料産地
北海道
かのこ豆 大福

かのこ豆 大福

北海道の豊かな大地が育てた原料豆(うぐいすを除く)を使用し炊き上げました。大納言小豆、北海小豆、白小豆、うぐいす、大手亡、虎豆、金時、黒豆、大福の9種類で用意しています。

商品荷姿
(商品コード)
2kg×2枚
(532010)
主要原料産地
北海道
黒豆シロップ漬

黒豆シロップ漬

黒く艶やかな光沢を放つ、北海道産の黒豆の蜜漬です。あっさりとした甘さが特徴です。

商品荷姿
(商品コード)
2号缶(固型量600g以上)×12缶
(531184)
主要原料産地
北海道
備考
※目安約540粒
 (実測値)

緑茶

緑茶プラス・一茶煉(いっちゃれん)ペースト

緑茶プラス・一茶煉(いっちゃれん)ペースト

火入れした茶葉に少量の酵母をプラスしてペースト状に仕上げた商品です。火入れした茶葉を使用しているため、お茶の香り豊かです。光・熱・酸に強いため、様々な食品にご使用いただけます。

商品荷姿
(商品コード)
1kg×10袋
(555198)
主要原料産地
静岡県

その他

いちごダイスカットゼリー

いちごダイスカットゼリー

福岡県産の人気の品種「あまおう」を使用した約7mm角のダイスカットゼリーです。焼き菓子に加えたり、デザートのトッピングにしたりゼリードリンクにも!

商品荷姿
(商品コード)
500g×20袋
(504254)
甘酸っぱい
主要原産地
国産
備考
販売期間11月~4月
つや太郎

つや太郎

つやつや・しっとり、剥離性が良く効率や歩留UP。桜餅・柏餅・赤飯・団子など、きれいに仕上がります。

商品荷姿
(商品コード)
16kg缶
(553001)
1ℓポリ×12本
(553043)
主要原料産地
つぶ次郎

つぶ次郎

おはぎ・道明寺桜餅が、粒を残して機械包餡が可能です。つや太郎との併用がなお一層効果的です。

商品荷姿
(商品コード)
1.8kgポリ×8本
(543066)
主要原料産地
備考
夏季要冷蔵
柏葉(茶)

柏葉(茶)

1枚ずつ丁寧に手洗いしたものから、ご要望の大きさに型で抜いたものまで、各種ご用意いたします。

商品荷姿
(商品コード)
500枚入りの真空パック
主要原産国
中国
備考
※サイズによって荷姿がさまざまです。

笹葉

笹葉(枝なし)

笹葉(枝なし)

1枚ずつ丁寧に手洗した青笹の真空パックです。

商品荷姿
(商品コード)
50枚×100P
(501086)
主要原料産地
中国
笹小舟

笹小舟

1枚ずつ丁寧に手洗した青笹の真空パックです。

商品荷姿
(商品コード)
500枚×6P
(501127)
主要原料産地
中国
笹葉両切1/2

笹葉両切1/2

1枚ずつ丁寧に手洗した青笹の真空パックです。

商品荷姿
(商品コード)
500枚×12P
(501083)
主要原料産地
中国

ミックス粉

たれの素とろみっこ

たれの素
とろみっこ

生地への絡みがよく保型性もあり、口溶けの良い冷凍可能な団子のたれの素です 。

商品荷姿
(商品コード)
2kg×10袋
(512089)
主要原料産地

金粉スプレー

純金箔使用金粉スプレー

純金箔使用
金粉スプレー

清酒などに使われている純金箔を微粉末にしてスプレーにしました。クリスマスやお正月の彩りにぴったりです。

商品荷姿
(商品コード)
(180㎖×10本)×3箱
(555024)
主要原料産地

業務用四季折々製品を使ったレシピ
四季折々の配合例

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