山眞産業の業務用製品を使ってスイーツから料理まで
バリエーション豊かに展開をしています。
新メニュ−・新製品のアイデアにお役立てください。
カラフルジュレ杏仁
色鮮やかなジュレにクリーミーな杏仁豆腐がマッチした夏のイベントにぴったりなデザートです。型抜きした白玉を添えれば見た目も華やかなデザートです。
杏仁豆腐(カップ約12個分)
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クリーミー杏仁
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200
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熱湯
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250
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牛乳
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500
ブルーハーブジュレ、ハイビスカスジュレ(各カップ約4個分)
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ブルーハーブエキスシロップ
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120
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(ハイビスカスエキスシロップ)
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(120)
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水
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120
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イナアガーF
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4.4
つぶつぶみかんジュレ(約カップ4個分)
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温州みかんミンチ(蒲郡産)
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120
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レモン汁
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16
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水
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120
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イナアガーF
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4.4
イナアガーF、クリーミー杏仁:伊那食品工業(株)
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