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業務用製品を使った配合例

山眞産業の業務用製品を使ってスイーツから料理まで
バリエーション豊かに展開をしています。
新メニュ−・新製品のアイデアにお役立てください。
  • デザート類

カラフルジュレ杏仁

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弊社使用製品

色鮮やかなジュレにクリーミーな杏仁豆腐がマッチした夏のイベントにぴったりなデザートです。型抜きした白玉を添えれば見た目も華やかなデザートです。

杏仁豆腐(カップ約12個分)
  • クリーミー杏仁
  • 200
  • 熱湯
  • 250
  • 牛乳
  • 500
ブルーハーブジュレ、ハイビスカスジュレ(各カップ約4個分)
  • ブルーハーブエキスシロップ
  • 120
  • (ハイビスカスエキスシロップ)
  • (120)
  • 120
  • イナアガーF
  • 4.4
つぶつぶみかんジュレ(約カップ4個分)
  • 温州みかんミンチ(蒲郡産)
  • 120
  • レモン汁
  • 16
  • 120
  • イナアガーF
  • 4.4
イナアガーF、クリーミー杏仁:伊那食品工業(株)
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