山眞産業の業務用製品を使ってスイーツから料理まで
バリエーション豊かに展開をしています。
新メニュ−・新製品のアイデアにお役立てください。
2種の梅ジュレ水まんじゅう
甘酸っぱい南高梅と、しょっぱさが癖になる赤梅肉の2種類の梅を使用したジュレを、ぷるぷるの水まんじゅうで包んだ夏にぴったりのデザートです。
水まんじゅう型各15個分
赤梅肉ジュレ
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紀州赤梅肉ペースト
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50
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はちみつ
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30
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イナアガーF
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4
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水
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40
イナゲル露草、イナアガーF:伊那食品工業(株)
南高梅ジュレ
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紀州完熟南高梅ピューレ
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70g
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イナアガーF
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3
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水
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30
◆水まんじゅう
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イナゲル露草
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46
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グラニュー糖
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156
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水
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360
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