桜
- 洋菓子類
桜香る抹茶マドレーヌ
弊社使用製品
無塩の桜の葉パウダーを抹茶と一緒に生地に加え、高級感のある上品な風味のマドレーヌに仕上げました。ほんのり優しい桜葉の香りは抹茶と相性抜群で、抹茶の良さを更に引き立ててくれます。
配合
- 無塩バター
- 106ｇ
- はちみつ
- 21ｇ
- 全卵
- 106g
- 薄力粉
- 95g
- ベーキングパウダー
- 3.4g
- 粉砂糖
- 106g
- 生桜の葉パウダー(国産)
- 5g
- パルグリーン(抹茶)
- 2ｇ
- まるくふわっと
- 5ｇ
まるくふわっと ／ 伊那食品工業(株) ： パルグリーン ／ パルク化学工業(株)