桜
- 洋菓子類
桜のカップケーキ
弊社使用製品
クランベリー入りのカップケーキの上につやつやの寒天ゼリーをかけました。寒天ゼリーなので、包材や手につきません。
材料 15個分
カップケーキ生地
- バター
- 55ｇ
- グラニュー糖
- 30ｇ
- トレハロース
- 15ｇ
- 水あめ
- 6ｇ
- 全卵
- 60ｇ
- 薄力粉
- 40ｇ
- ベーキングパウダー
- 0.7ｇ
- ホワイトチョコレート
- 45ｇ
- クランベリーファインカット
- 15ｇ
- Ｗサクラ・プラス
- 15ｇ
クランベリーファインカット ／ 正栄食品工業株式会社
つやつや上掛けゼリー 糖度68～70
- ル・カンテンウルトラ
- 10ｇ
- グラニュー糖
- 130ｇ
- 水あめ
- 16ｇ
- 水
- 95ｇ
- Ｗサクラ・プラス
- 10ｇ
- 桜花塩漬シート
- 適量
ル・カンテンウルトラ ／ 伊那食品工業株式会社