地産果実
- 洋菓子類
マイヤーレモンのチーズケーキ
弊社使用製品
マイヤーレモンを丸ごと使用したペーストを加え、まろやかな酸味とレモンピールのビターな風味を効かせたレアチーズケーキです。お好みで爽やかなマイヤーレモンソースを添えてもおいしくいただけます。
配合(直径15㎝のセルクル１台分)
- クリームチーズ
- 200
- グラニュー糖
- 70
- ヨーグルト
- 200
- 生クリーム
- 200
- マイヤーレモンペースト
- 80
- レモン果汁
- 6
- 粉ゼラチン
- 7
- 水
- 70
- グランマル二エ
- 5
- マイヤーレモンソース
- お好みの量
クッキー土台
- ビスケット
- 70
- バター
- 30