花と葉（ハーブ）
- パン類
チョコミントメロンパン
弊社使用製品
クッキー生地とパン生地の両方にミントを使用しました。
清涼感たっぷりのメロンパンです。
パン生地
- 強力粉
- ２００ｇ
- 塩
- ３ｇ
- グラニュー糖
- １５ｇ
- ドライイースト
- ３ｇ
- 全卵
- ３０ｇ
- 水
- １０５ｇ
- バター
- １５ｇ
- フレッシュミント・プラス
- ２８ｇ
クッキー生地
- バター
- ４０ｇ
- グラニュー糖
- ５０ｇ
- 全卵
- ２５ｇ
- フレッシュミント・プラス
- １９ｇ
- 薄力粉
- １２０ｇ
- チョコチップ（耐熱タイプ）
- ３０ｇ