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業務用製品を使った配合例

山眞産業の業務用製品を使ってスイーツから料理まで
バリエーション豊かに展開をしています。
新メニュ−・新製品のアイデアにお役立てください。
花と葉(ハーブ)
  • パン類

もみじのデニッシュ

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弊社使用製品

香ばしい紅葉の風味がカスタードに深みを与えます。
トッピングにのせた紅葉も、もちろん召し上がれます!

材料 8個分
  • デニッシュ生地
  • 8枚
  • もみじシロップ漬
  • 8枚
  • 紅葉カスタードクリーム
  • 適量
もみじカスタードクリーム
  • 卵黄
  • 30g
  • グラニュー糖
  • 35g
  • 牛乳
  • 175g
  • もみじソース
  • 25g
  • 薄力粉
  • 15g
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