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業務用製品を使った配合例

山眞産業の業務用製品を使ってスイーツから料理まで
バリエーション豊かに展開をしています。
新メニュ−・新製品のアイデアにお役立てください。
もみじ
  • お料理類

鯛と茸の秋風味カルパッチョ

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弊社使用製品

甘酸っぱいもみじドレッシングはサラダにかけて秋色サラダにしても楽しめます。

配合
  • 鯛刺身
  • エリンギ
  • ベビーリーフ・エンダイブ
  • お好みの量
ドレッシング
  • もみじソース
  • 大さじ3
  • オリーブオイル
  • 大さじ1
  • 米酢
  • 大さじ1
  • 適量
  • こしょう
  • 適量
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