地産果実
- 洋菓子類
金柑のかき氷
弊社使用製品
宮崎県産の完熟金柑のペーストを使用しました。金柑特有の甘みと香りが癖になる味わいです。
材料
- 金柑ペースト
- 適量
- シロップ（Brix60程度）
- お好みで
- エスプーマ風生クリーム
- お好みで
エスプーマ風生クリームの配合 生クリームにプチドリップ７％、グラニュー糖６％添加しホイップする。（プチドリップ/伊那食品工業株式会社）