業務用製品を使った配合例

山眞産業の業務用製品を使ってスイーツから料理まで
バリエーション豊かに展開をしています。
新メニュ−・新製品のアイデアにお役立てください。

四季折々

洋菓子類

緑茶マドレーヌ

弊社使用製品

定番のマドレーヌも緑茶プラス・一茶煉ペーストで手軽に和スイーツに！！

配合

薄力粉
60
B.P.
1
全卵
60
グラニュー糖
50
はちみつ
10
無塩バター
60
緑茶プラス・一茶煉ペースト
10
ビタミンC-Na
0.2

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