地産果実
- 洋菓子類
温州みかんクッキー
弊社使用製品
温州みかんを皮ごと使用したソースとミンチでクッキーを作りました。
甘さと程よい苦味で味に深みが出ます。
配合
- バター
- 100ｇ
- 粉糖
- 50ｇ
- 塩
- 1ｇ
- 卵黄
- 12ｇ
- 薄力粉
- 170ｇ
- 温州みかんソース（蒲郡産）
- 60ｇ
- 温州みかんミンチ（蒲郡産）
- 20ｇ