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業務用製品を使った配合例

山眞産業の業務用製品を使ってスイーツから料理まで
バリエーション豊かに展開をしています。
新メニュ−・新製品のアイデアにお役立てください。
  • お料理類

桜葉とチーズのパン

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弊社使用製品

桜の葉のミンチを使用し、ダイスチーズとブラックペッパーを合わせて食事やおつまみにもぴったりのシンプルなパンに仕上げました。桜葉がハーブのように爽やかな風味を演出してくれます。

配合(約10個分)
  • 強力粉
  • 188
  • グラニュー糖
  • 5
  • 桜葉ミンチ
  • 5.5
  • ドライイースト
  • 2.5
  • ぬるま湯
  • 130
  • ブラックペッパー
  • 0.2
  • オリーブオイル
  • 6
  • ダイスチーズ
  • 125
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