桜
- 洋菓子類
桜とクランベリーのブラウニー
弊社使用製品
桜にクランベリーをあわせた華やかなブラウニーです。
桜ブラウニー生地
- バター
- 55ｇ
- グラニュー糖
- 30ｇ
- トレハロース
- 15ｇ
- 水あめ
- 6ｇ
- 全卵
- 60ｇ
- 薄力粉
- 40ｇ
- ベーキングパウダー
- 0.7ｇ
- ホワイトチョコレート
- 45ｇ
- クランベリーファインカット
- 15ｇ
- Ｗサクラ・プラス
- 15ｇ
クランベリーファインカット ／ 正栄食品工業株式会社
ガナッシュ
- ホワイトチョコレート
- 100ｇ
- 生クリーム
- 50ｇ