桜
- 洋菓子類
桜といちごのマドレーヌ
弊社使用製品
桜の花と葉を使用したペーストを加えた華やかな風味のマドレーヌに、甘酸っぱいドライストロベリーをたっぷりと加えて焼き上げました。桜の風味はいちごなどのベリー系の果実と相性抜群です。
配合
- 無塩バター
- 106
- はちみつ
- 21
- 全卵
- 106
- Wサクラ・プラス
- 48
- 薄力粉
- 105
- ベーキングパウダー
- 3.4
- 粉砂糖
- 106
- まるくふわっと
- 5
- ドライストロベリー
- 60
- 桜リキュール
- 6
まるくふわっと / 伊那食品工業(株) ： パルグリーン / パルク化学工業(株) ： ドライストロベリー(粉置換ドライストロベリーダイス粉糖掛け)/生栄食品工業(株) ： 桜リキュール(和酒桜)：ドーバー酒造貿易(株)