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業務用製品を使った配合例

山眞産業の業務用製品を使ってスイーツから料理まで
バリエーション豊かに展開をしています。
新メニュ−・新製品のアイデアにお役立てください。
  • デザート類

柿ティラミス

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弊社使用製品

柿ソースを使用した秋のティラミスです。

配合
  • 卵黄
  • 40
  • グラニュー糖
  • 18
  • 生クリーム
  • 90
  • マスカルポーネチーズ
  • 120
  • W柿プラス
  • スポンジ
  • 適量
  • W柿ソース
  • 適量
  • ココア
  • お好みで
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