山眞産業の業務用製品を使ってスイーツから料理まで
バリエーション豊かに展開をしています。
新メニュ−・新製品のアイデアにお役立てください。
柿のミルクまんじゅう
しっとりした生地とミルキーでまろやかな餡に、柿の素朴 な風味が加わったどこか懐かしい味わいの乳菓です。
皮生地(約10個分)
-
グラニュー糖
-
18
-
トレハロース
-
18
-
バター
-
23
-
はちみつ
-
13
-
全卵
-
28
-
W柿プラス
-
2
-
イスパタ
-
1.2
-
薄力粉
-
75
北海道ミルクとバターあん:田中製餡(株)
柿あん
-
北海道ミルクと バターあん
-
180
-
W柿プラス
-
5
-
飾り用 干柿ダイスカット
-
適量
全ての配合例を見る