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業務用製品を使った配合例

山眞産業の業務用製品を使ってスイーツから料理まで
バリエーション豊かに展開をしています。
新メニュ−・新製品のアイデアにお役立てください。
地産果実
  • 和菓子類
  • ドリンク類

柿のおしるこ

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弊社使用製品

柿風味の白あんのお汁粉につるんとした食感の柿の白玉が生える見た目もマイルドな和風デザートです。

配合(一人分)
  • 白あん
  • 100
  • 100
  • 少々
  • W柿ソース
  • 小さじ3
  • 富有柿ピューレ
  • 小さじ1/2
トッピング
  • かのこ豆
  • 少々
  • ヌーベル白玉パウダー
  • 適量
  • 適量
  • W柿プラス
  • 少々
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