地産果実
- パン類
つぶつぶみかんのメロンパン
弊社使用製品
クッキー生地とパン生地の両方に温州みかんミンチを使用しました。
嚙み締めるごとにみかんの香りと甘みが広がります。
パン生地
- 強力粉
- ２００ｇ
- 塩
- ３ｇ
- グラニュー糖
- １５ｇ
- ドライイースト
- ３ｇ
- 全卵
- ３０ｇ
- 水
- ６０ｇ
- バター
- １５ｇ
- 温州みかんミンチ（蒲郡産）
- ５０ｇ
クッキー生地
- バター
- ４０ｇ
- グラニュー糖
- ２５ｇ
- 全卵
- １５ｇ
- 温州みかんミンチ（蒲郡産）
- ５０ｇ
- 薄力粉
- １２０ｇ