山眞産業の業務用製品を使ってスイーツから料理まで
バリエーション豊かに展開をしています。
新メニュ−・新製品のアイデアにお役立てください。
チョコミントムース
チョコレートのムースとミントムース、2層が楽しめる、口どけが爽やかなムース。
チョコムース
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牛乳
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100g
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グラニュー糖
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25g
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チョレート
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50g
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ゼラチン
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3g
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生クリーム
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50g
ミントムース
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牛乳
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100g
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グラニュー糖
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15g
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ホワイトチョコレート
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50g
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ゼラチン
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3g
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生クリーム
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50g
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生ミント・プラス
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8g(約3%添加)
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