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業務用製品を使った配合例

山眞産業の業務用製品を使ってスイーツから料理まで
バリエーション豊かに展開をしています。
新メニュ−・新製品のアイデアにお役立てください。
  • 洋菓子類

さくらのミニドーナツ

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弊社使用製品

生地に桜のペーストを練りこんで、ふんわり優しく桜が香る春のドーナツに仕上げました。生地もほんのり桜色で可愛らしく、あんを包んだり、トッピングを変えればバリエーションがさらに広がります。

材料(直径6㎝約8個分)
  • 全卵
  • 30g
  • グラニュー糖
  • 15g
  • 牛乳
  • 15g
  • バター
  • 10g
  • 薄力粉
  • 65g
  • ベーキングパウダー
  • 1.5g
  • Wサクラ・プラス
  • 11g
  • バニラオイル
  • 適量
アイシング
  • Wサクラパウダー
  • お好み量
  • Wサクラクランチ
  • お好み量
  • 桜あん
  • お好み量
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