山眞産業の業務用製品を使ってスイーツから料理まで
バリエーション豊かに展開をしています。
新メニュ−・新製品のアイデアにお役立てください。
かぼちゃのブールド・ネージュ
ほろっとした食感と、ころっとした見た目もかわいいかぼちゃのブールドネージュです。カボチャの風味もしっかりと味わえます。
配合
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バター
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60
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粉砂糖
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22
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塩
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0.4
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信州産かぼちゃペースト
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10
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バニラビーンズペースト
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0.4
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アーモンドプードル
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22
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中力粉
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65
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粉砂糖
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90
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ジャ・パンプキンFDパウダー(長野県産)
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5
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