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業務用製品を使った配合例

山眞産業の業務用製品を使ってスイーツから料理まで
バリエーション豊かに展開をしています。
新メニュ−・新製品のアイデアにお役立てください。
  • 洋菓子類

かぼちゃと小豆のパウンドケーキ

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弊社使用製品

なめらかで甘いこだわりのかぼちゃペーストとあずきのかのこ豆を加えてしっとりと焼き上げたパウンドケーキです。かぼちゃの優しい甘みとかのこ豆がアクセントになり、誰もが大好きな間違いなしの美味しさです。

材料(16㎝の型1台分)
  • バター
  • 60g
  • グラニュー糖
  • 55g
  • はちみつ
  • 6g
  • 全卵
  • 60g
  • 信州産かぼちゃペースト
  • 60g
  • バニラオイル
  • 適量
  • 薄力粉
  • 80g
  • ベーキングパウダー
  • 2g
  • かのこ豆(大納言)
  • 90g
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