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業務用製品を使った配合例

山眞産業の業務用製品を使ってスイーツから料理まで
バリエーション豊かに展開をしています。
新メニュ−・新製品のアイデアにお役立てください。
地産素材
  • お料理類

いちじく豆乳寄せ

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弊社使用製品

だしの香りといちじくの優しいあまみがよく合います。

配合
  • 豆乳
  • 300g
  • 白だし
  • 22g
  • 200g
  • 粉ゼラチン
  • 10g
  • 100g
  • いちじくペースト
  • 45g
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