ハイビスカス

ハイビスカスソース

ハイビスカスソース

ハイビスカスペーストの自然な風味と色を活かして、使いやすいデザートソースに加工しました。トッピングからドリンクまでご使用頂けます。

商品荷姿
(商品コード)
300g(口栓つき)×6本×4箱
(522192)
主要原料産地
エジプト
沖縄県
備考
糖度 65±2°Bx
ハイビスカスペースト

ハイビスカスペースト

エジプト産と国産の2種類のハイビスカスを加糖ペーストにしました。自然の色・風味を生かした無着色・無香料。鮮やかな赤色と爽やかな酸味が特徴です。

商品荷姿
(商品コード)
500g×20袋
(516518)
主要原料産地
備考
冷凍
糖度 55±2°Bx

ブルーハーブ

ブルーハーブエキスシロップ

ブルーハーブエキスシロップ

バタフライピーとレモングラス、2種類のハーブから抽出したエキスにライチ果汁をプラスした爽やかな味わい。ドリンクの割り材やかき氷のシロップなどに。

商品荷姿
(商品コード)
500g(口栓つき)×10袋
(508001) 
主要原料産地
タイ、ラオス、日本
備考
冷蔵
糖度65±2°
※原料ハーブのお取扱いもございます。

青桃 M

青桃 M

岡山・香川などの白桃の幼果を丁寧に摘み取り、シロップ漬けにしました。種も柔らかく食べられます。

商品荷姿
(商品コード)
1号缶×6缶
(522358)
主要原料産地
日本
備考
糖度 50±2°Bx
150~200粒/缶
青桃NP S

青桃NP S

白桃の幼果を丁寧に摘み取り、シロップ漬けにしました。

皮がむいてあるため、鮮やかな緑色をしており、小粒のため一粒あたりの単価が低くなります。種も柔らかく食べられます。

商品荷姿
(商品コード)
900㎖瓶×12本
(522432)
主要原料産地
日本
備考
糖度 25°Bx
70~100粒/缶
清水白桃ピューレ

清水白桃ピューレ

岡山の逸品・清水白桃だけをピューレにしました。甘く華やかな気品のある香りです。

商品荷姿
(商品コード)
1kg×10袋
(522625)
主要原料産地
岡山県
備考
冷凍
糖度 18±2°Bx

紀州 完熟南高梅ピューレ

紀州 完熟南高梅ピューレ

和歌山県産の南高梅をピューレにし、加糖しました。無香料、無着色です。完熟梅の黄色と爽やかな酸味が夏のスイーツを引き立てます。

商品荷姿
(商品コード)
1㎏×10袋
(522060)
主要原料産地
和歌山県
備考
冷凍
糖度 37±2°Bx
紀州 赤 梅肉ペースト

紀州 赤 梅肉ペースト

和歌山県産の梅肉をなめらかなペーストにして、色素をプラスしました。赤い色と梅肉の塩味が、夏のスイーツにアクセントを与えます。

商品荷姿
(商品コード)
1㎏×10袋
(522059)
主要原料産地
和歌山県
備考
冷凍
紀州南高梅梅果汁 梅元

紀州南高梅
梅果汁 梅元

充分に熟した南高梅を1滴の水も使わずに、糖質だけでエキス分を浸出させました。アルコール分を含まないので、梅酒が使えない製品に代替使用できます。

商品荷姿
(商品コード)
1.8ℓ瓶×6本
(521026)
主要原料産地
和歌山県

夏~初秋の農産物

完熟金柑ペースト

完熟金柑ペースト

宮崎県産の完熟金柑をペーストにしました。

商品荷姿
(商品コード)
1kg×10袋
(522624)
主要原料産地
宮崎県
備考
冷凍
糖度 約22±1°Bx
マイヤーレモンペースト

マイヤーレモンペースト

一般的なレモンに比べると酸味が少なくまろやかで甘い香りがします。完熟すると糖度も上がり、皮ごとでも美味しく食べられるマイヤーレモンをペーストにしました。

商品荷姿
(商品コード)
1㎏×10袋
(522191)
主要原料産地
三重県南紀地方
備考
冷凍
糖度 20約±1°Bx
青しそ(大葉)ピューレ

青しそ(大葉)ピューレ

全国でダントツNo.1の生産量の愛知県東三河地方特産の大葉(青しそ)を、繊維感を残したピューレにしました。爽やかな香りが夏のスイーツにぴったり。和のハーブです。

商品荷姿
(商品コード)
1㎏×10袋
(506006)
主要原料産地
備考
冷凍
無加糖
いちじくピューレ

いちじくピューレ

全国No.1の生産量を誇る愛知県産のいちじくを丸ごとピューレにしました。いちじく特有のプチプチとした食感も残っています。

商品荷姿
(商品コード)
1㎏×10袋
(522128)
主要原料産地
愛知県
備考
冷凍
糖度 22±2°Bx
和梨すりおろしピューレ(南水)

和梨すりおろしピューレ
(南水)

長野県南信州地方生まれの豊かな香りで糖度の高い新品種「南水」をピューレにしました。素材の風味と、梨特有のシャリっとした食感が残った粗めのピューレです。

商品荷姿
(商品コード)
1㎏×10袋
(522119)
主要原料産地
長野県
備考
冷凍
糖度 18±2°Bx

和菓子ミックス粉

庄内白玉粉

庄内白玉粉

冷蔵・冷凍してもなめらかな食感はそのまま。ソフトなおいしさが長続きします。国産タイプは、国産の糯米使用です。

商品荷姿
(商品コード)
20kgクラフト袋
(512023)
5kg×3箱
(512021)
主要原料産地
備考
※上記写真は使用例であり、商品は粉です。
ヌーベル白玉パウダー

ヌーベル白玉パウダー

冷蔵・冷凍しても固くなりにくい、白玉だんごが作れます。自由に味付けしたり、型抜きして、オリジナルの白玉だんごが作れます。

焼き菓子にもおすすめです。いつもお使いの小麦粉を全量置き換えるとモチモチ生地に、半量ほど置き換えると、しっとり口どけよい生地に仕上がります。

商品荷姿
(商品コード)
1kg×15袋
(512098)
主要原料産地
備考
※上記写真は使用例であり、商品は粉です。
蓮餅粉(はすもちこ)蓮露(れんろ)(耐冷凍)

蓮餅粉(はすもちこ)
蓮露(れんろ)(耐冷凍)

なめらかな透明感と独特の弾力が特徴の上品な和菓子“蓮餅蓮露(れんろ)”がお作りいただけます。

商品荷姿
(商品コード)
5kg×3箱
(512090)
主要原料産地
備考
※上記写真は使用例であり、商品は粉です。
庄内わらび

庄内わらび

離水がなく、老化・硬化の遅い、食感の良い京風わらび餅の素です。本蕨入タイプもございます。

商品荷姿
(商品コード)
20kgクラフト袋
(512001)
5kg×3箱
(512017)
主要原料産地
備考
※上記写真は使用例であり、商品は粉です。
庄内わらび(本蕨入)

庄内わらび
(本蕨入)

離水がなく、老化・硬化の遅い、食感の良い京風わらび餅の素です。本蕨入タイプです。

商品荷姿
(商品コード)
20kgクラフト袋
(512068)
主要原料産地
備考
※上記写真は使用例であり、商品は粉です。
葛みっくす葛の華P-10

葛みっくす
葛の華P-10

冷蔵しても老化・硬化が遅く、冷凍耐性にも優れています。また、包あん機特性が良いのも特長です。本葛入タイプでございます。

商品荷姿
(商品コード)
20kgクラフト袋
(512038)
主要原料産地
備考
※上記写真は使用例であり、商品は粉です。
粉末ところてんの素

粉末ところてんの素

おいしいところてんが簡単に作れます。

商品荷姿
(商品コード)
500g×20袋
(114001)
主要原料産地
備考
※上記写真は使用例であり、商品は粉です。

業務用夏製品を使ったレシピ
夏の配合例

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