1. TOP
  2. 業務用製品を使った配合例

業務用製品を使った配合例

山眞産業の業務用製品を使ってスイーツから料理まで
バリエーション豊かに展開をしています。
新メニュ−・新製品のアイデアにお役立てください。
地産果実
  • 洋菓子類

柿のベイクドチーズケーキ

この配合例を印刷する

弊社使用製品

柿の風味はチーズやナッツとも好相性。ホイップクリームと鮮やかな柿ソースを添えても。

土台
  • ビスケット
  • 90g
  • バター
  • 40g
干柿とくるみのキャラメリゼ
  • くるみ
  • 60g
  • 干柿ペースト
  • 50g
  • グラニュー糖
  • 20g
  • 10g
チーズ生地
  • クリームチーズ
  • 200g
  • グラニュー糖
  • 60g
  • 全卵
  • 120g
  • 生クリーム
  • 100g
  • レモン果汁
  • 15g
  • コーンスターチ
  • 20g
  • W・柿プラス
  • 16g
トッピングにお好みでホイップクリーム、W柿ソースをかけても美味しくいただけます。
全ての配合例を見る
お問い合わせ 個人のお客様向け オンラインショップ
お問い合わせ 個人のお客様向け オンラインショップ